Go Back

שניצל תירס ועוף

שניצלוני עוף ותירס אפויים בתנור – פריכים מבחוץ, עסיסיים מבפנים ובלי טיגון.
הדפסה
עבודה
התפחה / המתנה
25 דקות אפייה / בישול
25 דקות סה״כ

מצרכים 

  • 500 גרם פילה עוף קצוץ דק
  • 270 גרם גרעיני תירס מסוננים היטב, קצוצים גס כוס וחצי
  • 2 ביצים
  • 4 כפות קמח
  • כפית שום כתוש טרי
  • כף שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • חצי כפית פפריקה מתוקה

לציפוי

  • פירורי לחם זהב
  • תרסיס שמן זית לריסוס מעל

אופן ההכנה

  • מערבבים בקערה את פילה העוף הקצוץ, גרעיני התירס, ביצים, קמח, שום כתוש, כף שמן זית ותבלינים, עד שמתקבלת תערובת יציבה ואחידה.
  • יוצרים קציצות שטוחות, מצפים בפירורי לחם זהב מכל הצדדים ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
  • מרססים מעל כל קציצה מעט תרסיס שמן זית.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות כ־20–25 דקות, והופכים בעדינות אחרי 15 דקות להזהבה אחידה.

סרטון הדרכה