מקציפים את הביצים עם הסוכר כ־5 דקות, עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
מוסיפים וניל, שמן ומיץ תפוזים ומערבבים בעדינות.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה (לא לערבב יתר על המידה).
יוצקים לתבנית עגולה בקוטר 20 ס״מ, משומנת ומרופדת בנייר אפייה בתחתית.
אופים ב־170 מעלות, עליון־תחתון (לא טורבו), 40–50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז.
מניחים להתקרר 10 דקות בתבנית, משחררים ומצננים לגמרי.