Go Back

סלט משוויה

סלט ירקות שרופים מעושן עם לימון, שמן זית ופטרוזיליה.
15 דקות עבודה
התפחה / המתנה
30 דקות אפייה / בישול
45 דקות סה״כ

מצרכים 

  • עגבניות
  • פלפלים אדומים
  • בצל סגול או לבן
  • שום
  • פלפל חריף
  • שמן זית
  • מיץ לימון סחוט טרי
  • מלח פלפל שחור
  • פטרוזיליה טרייה קצוצה

אופן ההכנה

  • צולים בתנור חם או על המנגל את העגבניות, הפלפלים, הבצל והשום עם שמן זית ומלח, עד שהירקות רכים וקליפתם חרוכה.
  • מקלפים מהקליפות וקוצצים גס.
  • מוסיפים פלפל חריף קצוץ, מתבלים במיץ לימון טרי, שמן זית בנדיבות, מלח ופלפל שחור.
  • משלימים עם פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.

סרטון הדרכה