סלט פומלה תאילנדי

• 1 פומלה בינונית או ½ פומלה גדולה קלופה ומפורקת לפלחים
• 2 מלפפונים (ללא ליבה) חתוכים לרצועות לא דקות מדי
• 2 כפות בוטנים או קשיו קלוי קצוצים גס
• 2 כפות שאלוט מטוגן אופציונלי
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 1 כף נענע קצוצה
• 1 כף למון גראס קצוץ דק
• צ׳ילי אדום טרי פרוס דק לפי הטעם
• 50 גרם אטריות שעועית מושרות במים חמים 5–7 דקות, מסוננות ושטופות במים קרים

לרוטב

• 3 כפות רוטב סויה בהיר
• 1.5 כפות מיץ ליים טרי
• 1.5 כפיות סוכר חום
• 1 כפית חומץ אורז
• 1 כפית שום כתוש